+
×

Jídelní lístek

Předkrmy

  • 80 g Domácí škvarky se sádlem a cibulí 75 Kč
  • 70 g Domácí játrová paštika s brusinkovou omáčkou 85 Kč
  • 80 g Fajnový po domácku vyuzený z vepře bok 85 Kč
  • 50 g Kozí sýr s ostružinovým rozvarem 119 Kč
  • 75 g Mozzarella s rajčátky, bazalkou a olivami 85 Kč
  • 90 g Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmazánem 169 Kč
  • 90 g Carpaccio z lososa s rukolou a parmazánem 149 Kč
  • 150 g Hovězí svíčková po způsobu tatarském — na žádost výslovnou 295 Kč

Teplá

  • 100 g Grilované pštrosí jatýrko 105 Kč
  • 75 g Opékanej zauzenej ovčí sejr s rukolovým salátem a praženými piniemi 89 Kč

Polévka je grunt

  • 0,2 l Klášterní houbová polévka v chlebovém bochánku 59 Kč
  • 0,2 l Klášterní houbová polévka v šálku 49 Kč
  • 0,2 l Slepičí vývar s masem a nudlemi 40 Kč
  • 0,2 l Dnešní polévka 40 Kč

Masa kus pro bečkáře obžerný

  • 1 ks Obpečený koleno s divokýma višněma (i s kostí do půl druhého kila) 379 Kč
  • 600 g Žebra pečených sviní, pacholkem marinovaný do hranice skládaný 195 Kč
  • 200 g Kopí sv. Jiří pečený (maso vepřový i kuřecí a slanina) 285 Kč
  • 300 g Jehněčí kolínko s kostí se špenátem 355 Kč
  • 200 g Na česneku pečený králíkův běh, co k špenátu doběh 205 Kč
  • 200 g Pečený králíkův běh na smetaně se špekovým knedlíkem 265 Kč
  • 250 g Prsa z kačice, co na rybníku pod klášterem plula, s obé zelím i knedlíků 259 Kč
  • 7 ks Plná nůše křídel mladých kuřic s chilli pálivou 195 Kč
  • 200 g Grilovaná pštrosí játra na cibuli 195 Kč

Masa z grilu

  • 250 g Hovězí svíčková 490 Kč
  • 200 g Vepřová panenka 175 Kč
  • 250 g Krčec z vepřoviny na grilu 155 Kč
  • 150 g Kuřecí prsa dle chuti zahradníka Bruna (na salátovém lůžku) 165 Kč
  • 250 g Pštrosí steak 325 Kč

Teplé omáčky k masům grilovaným

  • Svíčková, Hříbková, Z modrého sýra, Brusinkovo-vínová, Pepřová, Křenová 35 Kč

Co jsme našli ve splavu pod rybníkem

  • 200 g Losos dle sestry Akvinely s chilli a koriandrem na lístovém salátu 285 Kč
  • 200 g Candát na česneku s tymiánem pečený, cibulovým ragú 355 Kč
  • 220 g Pstruh sv. Vojtěcha na másle dělaný 165 Kč

Tovaryšská krmě

  • 200 g Selský halušky s masem uzeným a zelím kysaným 145 Kč
  • 250 g Pastevcovy halušky s vovčím sejrem a špekem 145 Kč
  • 3 ks Bramboráčků s pštrosím masem a zeleninkou 255 Kč

Pro ty co maso nejedí

  • 200 g Kroupový šoulet s houbami, česnekem a majoránkou 145 Kč
  • 150 g Rizoto se sušenými tomaty a parmezán 165 Kč

Dětská krmě

  • 75 g Kuřecí kousky v těstíčku s vařeným bramborem ( nebo hranolky) 99 Kč
  • 2 ks Ovocné knedlíky s tvarohem 95 Kč

K masům vobloženiny

  • 100 g Lupeny domácí bramborový 50 Kč
  • 200 g Brambory vařené 40 Kč
  • 150 g Brambor pečený 40 Kč
  • 200 g Hranolky bramborový 40 Kč
  • 3 ks Staročeský bramboráčky 60 Kč
  • 3 ks Knedle chlupatý 50 Kč
  • 3 ks Knedle špekový 55 Kč
  • 100 g Klášterní špenát smetanou zjemněnej 50 Kč
  • 100 g Zelí červené nebo bílé 50 Kč
  • 200 g Smetanové brambory s tymiánem 60 Kč
  • 200 g Žebrákovy fazolový lusky do špeku hozený 55 Kč
  • 200 g Grilovaná zelenina 95 Kč
  • 1 ks Chlebánek 45 Kč
  • 50 g Domácí pomazánky 35 Kč
  • 1 ks Balíček na to co zbylo 10 Kč
  • 100 g Pražené mandle 100 Kč

Ze zahrádky za klášterem

  • 200 g Poutníkův salát zelnej s křenem 60 Kč
  • 350 g Salát se zapečeným sýrem kozím na krutonech medových, s mandlemi a vínem hroznovým 150 Kč
  • 400 g Opatskej salát s kuřecím masem a křepelčíma vajíčkama 150 Kč
  • 250 g Micháný salát s červenou řepou, slaninou a jogurtovým dresinkem 150 Kč
  • 250 g Listový salát s domácími uzenými kousky lososa, kapary 150 Kč

Vomáčky studený

  • Tatarská, Česnekovo-bazalková, Pálivá tomatová, Kečup 25 Kč

Domácí cartle

  • 2 ks Ovocné knedlíky s tvarohem 95 Kč
  • 3 ks Lívance s borůvkami a domácí šlehačkou 95 Kč
  • 3 ks Z vanílie zmrzlina dělaná horkýma malinama polévaná 95 Kč
  • 1 ks Kopeček zmrzliny (vanilková, čokoládová nebo mandarinkový sorbet) 25 Kč
  • 2 ks Mandarinkový sorbet se sektem 69 Kč
  • 1 ks Čokoládová bábovička s macerovanými višněmi 95 Kč
  • 1 ks Závin jablečnej s vanilkovou zmrzlinou 95 Kč

Hodování k objednání pro 8 a více jedlíků

(nutno objednat dva dny předem, cena jest uvedena za osobu)

Hody první na figury spravení: 400 Kč

Pomazánky: škvarková, česneková

Masa kus: pikantní pečený žebra, kachna s dvojím zelím a dvojím knedlíkem, pečený vepřový kolena po staročesku pečený, krčec z grilu, křidýlka

K tomu: bramboráčky, pečená cibule, fazolový lusky se slaninou, zelenina

Sladké cartle: závin jablečnej

Na hodovníka připadne: 50 g pomazánek a omáček, 300 g hodovnickýho masa, 100 g pečiva, 1 ks štrůdlu

Hody druhé na figury spravení: 490 Kč

Pomazánky: škvarková, česneková

Obložený dřevo: trocha haše z jater, bok uzenej, sejrec, zeleniny kus

Masa kus: pikantní pečený žebra, kachna s dvojím zelím a dvojím knedlíkem, pečený vepřový kolena po staročesku pečený, krčec z grilu, křidýlka

K tomu: bramboráčky, pečená cibule, fazolový lusky se slaninou, zelenina

Sladké cartle: závin jablečnej

Na hodovníka připadne: 50 g pomazánek a omáček, 80 g z obloženýho dřeva,

300 g hodovnickýho masa, 100 g příloh, 1 ks štrůdlu

Hody zabijačkové: 490 Kč

Pomazánky: škvařené sádlo se škvarkama

Obložené dřevo: škvarky, tlačenka, pečený bůček

Polévka: ovarová s kroupami

Masa kus: jitrnice, jelito, ovar, výpečky

K tomu: šťouchané brambory, obojí knedlík i zelí

Sladké cartle: žmolenkový koláč

Na hodovníka připadne: 50 g pomazánek; 50 g obloženého dřeva;

200 g hodovnickýho masa; 100 g příloh; 2 ks koláče

  • slidebg1
  • slidebg1
  • slidebg1
  • slidebg1
  • slidebg1
    Klášterní šenk vás vítá
  • slidebg1